• Cukrár

        • Dĺžka prípravy:                   3 roky

          Ukončenie:                          záverečná skúška, výučný list

          Požiadavky:                        vytrvalosť, záujem o cukrárenskú

                                                         výrobu

          Obmedzenia:                      záchvatové ochorenia,

                                                         potravinové a prachové alergie

           

          Všeobecná charakteristika učebného odboru:

           

               Učebný odbor pripravuje žiakov pre výkon kvalifikovaného robotníckeho povolania so zameraním na cukrárenskú výrobu. Pripravuje ich na pásovú výrobu zákuskov, zdobenie zákuskov, ale aj na ovládanie a obsluhu strojov potrebných pri zhotovovaní zákuskov. Okrem tejto práce ich pripravuje na prácu v cukrárenských skladoch, na posudzovanie kvality a akosti vyrobených produktov. Pripravuje žiakov na organizovaný spôsob práce v cukrárenskej výrobe na pracovisku.