Dĺžka prípravy:                              3 roky

Ukončenie:                                     záverečná skúška, výučný list

Požiadavky:                                   dobrá manuálna zručnosť,

                                                         schopnosť stáť sedem hodín na nohách

Obmedzenia:                                 záchvatové ochorenia, potravinová

                                                         alergia, kožné ochorenia

 

Všeobecná charakteristika učebného odboru:

 

     Učebný odbor pripravuje žiakov pre výkon kvalifikovaného robotníckeho povolania so zameraním na prácu pri príprave jedál, ako príprava a ošetrenie základných druhov surovín určených na výrobu jedál, výrobu a expedíciu teplých a studených nápojov, príloh a výrobkov teplej a studenej kuchyne, umývanie riadu a upratovanie pracoviska. Absolventi sú pripravení samostatne pracovať v prevádzkach verejného stravovania v menších i väčších kolektívoch.