Dňa 21.3.2025 sa žiaci tretích ročníkov, učebného odboru kuchár a gastronomické služby zúčastnili odbornej exkurzie v prevádzke rýchleho občerstvenia „Labužník“ v obchodnom centre MAX v Žiline. Cieľom tejto exkurzie bolo oboznámiť sa s procesom prípravy jedál rýchleho občerstvenia, fungovaním prevádzky.
Po príchode nás milo privítal manažér prevádzky pán Lukáš Franek, ktorý nám prestavil chod reštaurácie, technológie používané pri príprave jedál. Žiaci mali možnosť nahliadnuť do zákulisia kuchyne, kde sledovali postup prípravy jedál od surovín až po servírovanie zákazníkovi.
Žiakov zaujala aj aj forma prezentovania jedál a spôsob, akým fastfood zabezpečuje rýchle a kvalitné obslúženie zákazníkov.
Táto exkurzia bola pre našich žiakov veľmi prínosná, pretože im poskytla cenné poznatky, ktoré môžu využiť v budúcom povolaní. Ďakujeme vedeniu prevádzky za ochotu a možnosť nahliadnuť do zákulisia ich každodennej práce a za poskytnutie sponzorskej ochutnávky pripravovaných jedál so sladkým dezertom.