Učebné odbory
Kuchár
Dĺžka prípravy: 3 roky
Ukončenie: záverečná skúška, výučný list
Požiadavky: dobrá manuálna zručnosť,
schopnosť stáť sedem hodín na nohách
Obmedzenia: záchvatové ochorenia, potravinová
alergia, kožné ochorenia
Všeobecná charakteristika učebného odboru:
Učebný odbor pripravuje žiakov pre výkon kvalifikovaného robotníckeho povolania so zameraním na prácu pri príprave jedál, ako príprava a ošetrenie základných druhov surovín určených na výrobu jedál, výrobu a expedíciu teplých a studených nápojov, príloh a výrobkov teplej a studenej kuchyne, umývanie riadu a upratovanie pracoviska. Absolventi sú pripravení samostatne pracovať v prevádzkach verejného stravovania v menších i väčších kolektívoch.
