Dňa 16. júna 2025 sme sa zúčastnili odbornej exkurzie v MANON coffee and bar, kaviareň v Kysuckom Novom Meste. Exkurzie sa zúčastnili žiaci učebného odboru cukrár – 1. a 2. ročníka a žiaci odboru gastronomické služby – 2. ročník.
Cieľom exkurzie bolo oboznámiť sa s predajom cukrárskych výrobkov a ich prezentáciou v reálnej prevádzke, ako aj so zásadami stolovania a obsluhy zákazníkov. Po príchode nás privítal personál a predstavil nám prostredie kaviarne, sortiment ponúkaných zákuskov a spôsob ich aranžovania a podávania.
Veľký dôraz bol kladený na vzhľad predajných vitrín, správne označovanie výrobkov, dodržiavanie hygienických zásad pri manipulácii s tovarom a profesionálne vystupovanie obsluhujúceho personálu.
Exkurzia sa mám páčila a pochutnali sme si na koláčikoch, každý podľa svojej chuti.